【原料】新鮮荷葉一張，粳米100克。 【制作】將荷葉洗凈，煎湯取汁，放入粳米煮粥，粥將成時加入少許冰糖調(diào)味。供早晚服食。 【作用】清熱解暑，降血壓。適宜于受暑熱所致頭痛頭昏、口干作渴、小便灼熱及暑濕作瀉等癥，對于老年性高血脂、高血壓及肥胖癥均有一定療效，可常食。