【原料】紫皮大蒜2個，粳米100克，白糖100克。 【制作】將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)加清水，大蒜剝?nèi)ネ馄し佩亙?nèi)，上火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。 【作用】殺菌、消炎、止痢。適宜于急性腸炎、痢疾等癥。