粥，是東方餐桌上的主食之一，它富含營養(yǎng)，易于消化，四季均可，老少咸宜，被歷代養(yǎng)生家奉為養(yǎng)生、治病的良劑。 用粥治病的歷史恐怕得追溯到東漢時期。那時有位叫張仲景的長沙太守，頗通醫(yī)理，他寫了一本叫做《傷寒雜病論》的書。在書中所列第一個方劑——桂枝湯的服法里，他記載服藥后喝粥以增強療效。 古人稱粥為“世間第一補人之物”，歷代有不少人真為它吟詩填詞呢，其中包括大名鼎鼎的陸游，足見他們對粥的偏愛。這里輯錄一首粥療歌，讓它成為你應用粥療的參謀。 若要不失眠，煮粥加白蓮； 要得皮膚好，米粥煮紅棗； 氣短體虛弱，煮粥加山藥； 欲增血小板，花生衣煮飯； 心虛氣不足．桂圓煨米粥； 要治口臭癥，荔枝與粥燉； 清退高熱癥，煮粥加蘆根； 血壓高頭暈，胡蘿卜粥靈； 要保肝功好，枸杞煮粥妙； 口渴心煩燥，粥加獼猴桃； 防治足氣病，米糠煮粥燉； 頭昏多汗癥，煮粥加苡仁； 便秘補中氣，藕粥很相宜； 夏今防中暑，荷葉同粥煮； 若要雙目明，粥中加旱芹； 欲得水腫消，赤豆煮粥好； 魚腥草煮粥，開胃又解毒； 若欲補虛損，骨頭與粥燉。