石斛（圖缺），生六安山谷水旁石上，今荊、湖、川、廣州郡及溫、臺(tái)州亦有之，以廣南者為佳。多在山谷中。五月生苗，莖似竹節(jié)，節(jié)節(jié)間出碎葉；七月開(kāi)花，十月結(jié)實(shí)；其根細(xì)長(zhǎng)，黃色。 七月、八月采莖。以桑灰湯沃之，色如金，陰干用。或云以酒洗，捋蒸，炙成，不用灰湯。 其江南生者有二種∶一種似大麥，累累相連，頭生一葉，名麥斛；一種大如雀髀，名雀髀斛，惟生石上者勝。亦有生櫟木上者，名木斛，不堪用。