味辛，氣微溫。氣味俱輕，升也，陽也。無毒。荊揚(yáng)多種，（荊州屬湖廣、揚(yáng)州注前。） 秋月采根。沙藏常得新鮮，四時(shí)不缺。應(yīng)用制莨（音浪）菪（音浪）半樸（莨菪子、半夏、濃樸，）惡鼠糞芩連（天鼠糞、黃芩、黃連。）為使秦椒，入藥憑證。去皮熱，留皮涼。佐大棗益氣濃腸，兼竹溺豁痰利竅。殺半夏毒，不麻戟咽喉。潤地黃炒，免滯泥胸膈。同陳茶葉（多年者佳）煎汁，疫痢禁口者可蘇；拌生鹽炒泡湯，宿食裹痰者即吐。益脾開胃口，（或問∶生姜辛溫入肺，何是入胃口？東坦曰∶俗皆以心下為胃口，非也。咽門之下受有形物者，謂之胃口，與肺藥。霍亂轉(zhuǎn)筋欲飲佳。赤腫痛眼無瘡，銅錢刮汁點(diǎn)效。行津液調(diào)合榮衛(wèi)，去狐臭通暢神明。宜啖春初，辟癘且助生發(fā)。勿食秋后，泄氣猶損壽元。夜氣斂收，尤全禁忌。《論語》雖曰∶不撤姜食。然必食之以時(shí)，又不可過于多爾。姜屑（北干姜不熱，北生姜不潤。）和酒服，能治偏風(fēng)；姜皮作散調(diào)，（五皮散用。）堪消浮腫。 去皮日曝，又名干姜。（漢州造干姜法∶以水淹姜三日，去皮，又置流水中六日，更刮去皮，方曝干，釀?dòng)诋Y中三日乃成。）干則味辛專竄而不收，堪治表，解散風(fēng)寒濕痹，鼻塞頭疼，發(fā)熱狂邪；炮苦能止而不移，可溫中，調(diào)吐瀉之疾。表證肺寒咳嗽，仗五味子相助建功；里證脈絕無陽，資黑附子為引取效。若療血虛寒熱，加入補(bǔ)陰藥煎；能引血藥上升，入于氣分生血。 故產(chǎn)血去多，熱發(fā)驟盛者，倍用治之，而弗疑也。炒黑止唾血痢血良，煨研塞水瀉溏瀉妙。 遇陰陽易證，用取汗立差。 一云∶瀉脾非瀉正氣。蓋脾中寒濕，須干姜辛熱以燥之，故曰瀉耳。