味辛，性大溫，有小毒，入脾胃二經(jīng)。主溫中消食，止霍亂轉(zhuǎn)筋，除吐瀉及中脘冷痛，瘟疫瘴癘，蠱毒疔腫，邪痹毒瓦斯。 按∶蒜味辛溫，故入脾胃以理諸證。丹溪云∶性熱快膈，人皆喜食，多用則傷脾損肺，壞肝昏目，生痰發(fā)嗽，而無顏色，化肉之功，不足多也，有志頤生者，宜知自警。