味甘，性寒無(wú)毒，入心胃二經(jīng)。主除熱毒，濃腸胃，散風(fēng)消腫下氣，補(bǔ)臟養(yǎng)神，留皮按∶綠豆寒則入心而瀉火，甘則入胃而和中，禹錫具稱(chēng)其補(bǔ)益，宜長(zhǎng)食之，又堪作枕，能明目，治頭痛。