味苦甘，性大熱有毒，入十二經(jīng)。主驅(qū)邪氣，辟穢惡，御霧露，解瘴癘，溫脾胃，破癥結(jié)，助藥力。濃腸胃，駐顏色，通行血脈，榮養(yǎng)肌膚，忌諸甜物及乳同食。 按∶酒之為用，無微不達(dá)，故諸經(jīng)皆入之。主療雖宏，能發(fā)濕中之熱，過飲則相火冒炎，肺經(jīng)受爍，輒致痰嗽。脾因火而困倦，胃因火而嘔吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，膽因火死亡立至，可不謹(jǐn)乎？