味甘澀性寒無毒，入心肺大腸三經，主潤心肺，通耳鼻，消痰嗽，清火熱，除渴解酒，祛腸內宿血，止口中吐血。忌同蟹食。柿干潤喉降火，補虛殺蟲，濃腸止痢。柿蒂，主呃逆。 按∶柿之色赤，宜歸心臟，性潤宜歸肺家。大腸則共肺為傳送者也，故亦入之。性冷傷脾，不宜多用。若同蟹食，令人腹痛大瀉，柿干及蒂，總屬寒涼，都能清火。