原料：白人參10克，蓮子20克，冰糖30克。 制作：將人參、蓮子（去芯）放入碗內(nèi)，加水適量泡發(fā)；再加入冰糖，入籠蒸1小時(shí)后；喝湯吃蓮子，次日再加蓮子、冰糖和適量水蒸食，到第3次時(shí)，連同人參一起吃下。 功效：補(bǔ)益脾胃。適用于病后體弱，脾虛氣衰，食少，倦怠，自汗，泄瀉等癥。