原料：芹菜連根120克，粳米60克，食鹽適量。 制作：將芹菜洗凈，切小段與粳米一同入鍋，加水燒開，小火慢熬，粥成時加食鹽、味精稍煮即成。 功效：清肝熱，降血壓。適用于高血壓、頭暈頭痛等癥。