原料：冬蟲夏草10克，老雄鴨1只，生姜、蔥白、食鹽、胡椒粉、料酒各適量。 制作：將鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁去腳爪，在開水中氽一下?lián)瞥觯粚?a target="_blank" href="/zhongyi/zy9770fc/">鴨頭順頸劈開，取數(shù)枚冬蟲夏草裝入鴨頭內(nèi)，用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入盆內(nèi)，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠后去棉紙，揀去生姜、蔥白，加味精即成。 功效：補(bǔ)肺腎，益精髓。適用于老年人虛勞咳喘，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝軟弱，久虛不復(fù)等癥。