通、利水、消食． 甘平．消食養(yǎng)脾胃．和中化積滯．活血止汗．利三焦．通水道．（愛竹談藪云∶宋寧宗為郡王時、病淋、日夜凡三百起、國醫(yī)罔措、或舉孫琳治之、琳用蒸餅大蒜淡豆豉三物、搗丸、令以溫水下三十丸、日、今日進三服、病當(dāng)減三之一、明日亦然、三日病除、已而果然、或問其說、琳曰∶小兒何緣有淋、只是水道不利、三物皆能通利、故爾．）陳久者良．（小麥面、修治食品甚多、惟蒸餅其來最古、是酵糟發(fā)成、單面所造、凡藥所須、且能治疾、唯臘月及寒食日、蒸之至皮裂、去皮懸之、風(fēng)干、臨用時、以水浸脹、擂爛濾過、和脾胃及三焦藥、甚易消化、且面已過性、不助濕熱、其以果菜油膩諸物為餡者、不堪入藥．肘后方、湯火傷、灼饅頭餅、燒存性、研末、油調(diào)涂之．）