氣味甘平，無毒。主傷中，補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，長肌肉，強(qiáng)陰。久服耳目聰明，輕身不饑，延年。 （薯蕷即今山藥，因唐代宗名預(yù)，避諱改為薯藥，又因宋英宗名署，避諱改為山藥。始出嵩高山谷，今處處有之，入藥野生者為勝。種薯蕷法，以杵打穴，截塊投于杵穴之中，隨所杵之竅而成形，如預(yù)備署，所因名薯蕷也，今時但知山藥，不知薯蕷矣。） 山藥氣味甘平，始出中岳，得中土之專精，乃補(bǔ)太陰脾土之藥，故主治之功皆在中土。 治傷中者，益中土也。補(bǔ)虛羸者，益肌肉也。除寒熱邪氣者，中土調(diào)和，肌肉充足，則寒熱邪氣自除矣，夫治傷中，則可以補(bǔ)中而益氣力。補(bǔ)虛羸，則可以長肌肉而強(qiáng)陰。陰強(qiáng)，則耳目聰明。氣力益，則身體輕健，土氣有余，則不饑而延年。 凡柔滑之物，損即腐壞，山藥切塊，投于土中，百合分瓣種之，如種蒜法，地黃以根節(jié)多者，寸斷埋土中，皆能生長。所以然者，百合得太陰之天氣，山藥、地黃得太陰之地氣也。