澀腸，斂肺 酸澀而溫。脾、肺血分之果，斂肺（肺欲收，急食酸以收之）澀腸，涌痰消腫，清熱解毒，生津止渴，醒酒殺蟲。 治久咳瀉痢（梁莊肅公血痢，陳應之用烏梅、胡黃連、灶下土等分為末，茶調(diào)服而愈。 曾魯公血痢百余日，國醫(yī)不能療，應之用鹽梅肉研爛，合臘茶入醋服，一啜而安）。瘴瘧（諸癥初起者，皆禁用）霍亂，吐逆反胃，勞熱骨蒸（皆取其酸收），安蛔厥（蛔蟲上攻而眩仆。 蟲得酸則伏，仲景有蛔厥烏梅丸），去黑痣，蝕惡肉（癰瘡后生惡肉，燒梅存性，研末敷之）。 多食損齒傷筋（經(jīng)曰∶酸走筋，筋病無多食酸）。 白梅功用略同。治痰厥僵仆，牙關緊閉（取肉揩擦牙齦，涎出即開。蓋酸先入筋，齒軟則易開。若用鐵器撬開，恐傷其齒），驚癇喉痹，敷乳癰腫毒，刺入肉中（嚼爛罨之即出。 瘡中 肉。搗餅貼之即收）。 青梅薰黑為烏梅（稻灰汁淋蒸，則不蠹。孟詵云∶烏梅十顆，湯煮去核，納肛中，通大便），鹽漬為白梅（時珍曰∶梅、花于冬，而實于夏，得木之全氣，故最酸。膽為甲木，肝為乙木。人舌下有四竅，兩通膽液，故食酸則津生。食梅齒 者，嚼胡桃即解。衣生霉點者，梅葉煎湯洗之。搗洗葛衣亦佳）。