〔甘寒，入脾經(jīng)。〕和中助脾，〔脾主中州，甘先入脾也。〕潤肺緩肝，〔蔗漿煎曬，凝結(jié)如石，故名石蜜。能潤心、肺燥熱。肝苦急，急食甘以緩之，故能緩肝火。〕生津止渴，除咳消痰。〔甘寒除熱之功。〕多食亦能害脾，以其味太甘耳。紅者功用相仿，和血偏長，煎煉之久，而至紫黑；則未免有濕熱之氣。 多食損齒生蟲。。