四月間取青梅或一石或五斗，微拌因煤 一二日稍軟，磚炕上用柴或草燒熏二晝夜，干濕得所，收起鋪折上，冷，向日中暴干，即成烏梅。其物怕水怕濕，即發(fā)熱如火而焚焦枯，惟光核而已。如有一簍，若著半杯水，則一簍俱焚而無(wú)用矣。緣烏梅之在藥，有生津止渴、止嗽、收汗、止瀉、止痢之功，或不可以無(wú)焉。